ORANJESTAD — De Aruba Hotel & Tourism Association (AHATA) heeft de kosten gedragen voor de modernisering van het curriculum van de culinaire opleiding aan Colegio EPI. Volgens de organisatie onderstreept de bijdrage het belang van eigentijds en kwalitatief culinair onderwijs op Aruba.
Met de vernieuwing moeten studenten beter worden voorbereid op de eisen van de hospitalitysector en op een loopbaan binnen de culinaire branche. De aanpassing van het lesprogramma werd uitgevoerd door chef Calvert Cilie, die sinds 1996 verbonden is aan het Culinary Arts Program van EPI.
Bij de herziening van het curriculum zijn de HKS- en BKD-modellen opgenomen. Volgens AHATA moet deze strategische vernieuwing leiden tot een hoger onderwijsniveau, meer ruimte voor innovatie en een sterkere focus op praktische vaardigheden.
De organisatie noemt de bijdrage een belangrijke stap in het versterken van lokaal talent binnen de culinaire sector op Aruba. Daarmee wil AHATA onderwijsinitiatieven blijven steunen die beter aansluiten op de actuele behoeften van de arbeidsmarkt.
AHATA-voorzitter en CEO Tisa LaSorte sprak haar waardering uit voor de inzet van Cilie. Daarbij waren ook EPI-directeur Ankie Danker, unitmanager Hospitality and Tourism Gloria Vega en cursusmanager Andres Geerman aanwezig.
